Fortbildungen

Ernährung bei Schluckstörung

Kau- und Schluckstörungen werden häufig als gleichartige Störung wahrgenommen, aber es handelt sich um zwei unterschiedliche Beeinträchtigungen. Eine Unterscheidung ist wichtig, um geeignete Maßnahmen einzuleiten

Ziel ist es bei Schluckstörungen mit den geeigneten Maßnahmen eine ausgewogene, bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung zur Prävention einer Mangelernährung sicherzustellen und Aspirationspneumonien zu vermeiden.

Inhalte:

• Ursachen von Schluckbeschwerden
• Hinweise auf Schluckstörungen
• Anpassung von Speisen und Getränken
• Einflussfaktoren (personen- und umgebungsbezogene)
• Tipps

Unterrichtseinheiten: 4 UE